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阿媽給了一些南瓜，本來想做南瓜濃湯的，但這幾天晚上都有飯局

所以先做些簡單的料理白天吃

＊南瓜飯：

將南瓜洗淨後，本來想用刨刀去皮，天啊！好硬喔！(可見我是第一次煮南瓜！呵...)

再用菜刀去了很厚的一層皮，將南瓜籽挖出來，愛啃南瓜子的我，一定要曬乾後來啃

但旁邊的纖維要留下來喔！

因為是煮給小孩吃的，所以切絲放入電子鍋，就完成了！

 

＊南瓜醬：

為了讓餐食有所變化，所以南瓜飯就不吃兩餐

愛吃麵食的小米，我想到了可以做南瓜醬，再加到麵裡吃

剛才留下半顆南瓜，切丁再放入果汁機，加點水打成泥

和之前煮好的蔬菜高湯一起煮，就成了南瓜醬囉

會加蔬菜高湯是因為小米不太愛吃菜，讓我挺困擾的

常常有意無意的偷塞在飯裡

或者用果汁機打成泥，加在主食裡，希望他的營養夠均衡

不要讓我愈養愈瘦才好。

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    jayjoy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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